［学長ブログ］学長と語ろう︰食べたことのある日本の料理

　日本語別科に入学した中国からの留学生14名と、２回目となる自由討議の座談会をしました。



　前回同様に、まずは参加している学生の自己紹介から。名前、出身地、日本に来た理由などを話してもらいました。



　日本語が話せるようになりたい、ということと、日本の文化と文学を学びたいというのが、学生たちが日本に来た主な理由です。私からは、その勉強を通して、日中の文化交流へと意識を高めてもらいたいことをお願いしました。
　本日のメインテーマである日本の料理について、私からは回転寿司のことを話題にしました。
　学生からは、以下の食べ物があがりました。

さるそば、天麩羅、焼肉、ラーメン、牛丼、天丼、焼き鳥、お好み焼き、刺身、カレーライス、タコ焼き

　それぞれに各人の思いや意見が飛び交い、日中食品文化交流が展開する様相を呈して来ました。こうした話題での意見交換は、実に楽しいコミュニケーションの場となります。みんなが参加できる話題だからです。



　乞われるままに、私からお勧めのいくつかを紹介しました。

・握り寿司と共に押し鮓も一度食べてほしい
・大学がある泉州特産の水茄子を食べてみる
・マンガ『美味しんぼ』で世界の料理を知る
・小説『みおつくし料理帳』で日本食を作る

　学生たちからは、私にぜひ「臭豆腐」を食べてほしい、との強い要望がありました。

　最初は遠慮がちだった学生も、食べ物について具体的な名前が出るにしたがい、積極的に自分の意見を語ってくれるようになりました。
　これを機会に、毎日の食事に興味と関心を持ってほしいと思います。日本の文化が詰まった日本食を、折々に楽しんでください。自分が生まれ育った国の食べ物との違いに敏感になれば、異文化理解がさらに深まるはずです。日本での食生活を堪能してください。